トキワビル有志で
「レストラン ペタル ドゥ サクラ」へ!
(泰有通信 vol.3掲載)

2020.03.24 泰有通信 トキワビル/シンコービル

不動産事業をとおして、コミュニティをはぐくむまちづくりに取り組む泰有社。半期ごとに、入居アーティスト・クリエイターの活動を紹介する広報誌「泰有通信 vol.3」のコンテンツを、WEBサイトでもご紹介します。誌面では、トキワビル有志で伺った「レストラン ペタル ドゥ サクラ」のレポートも掲載しています。

撮影:中川達彦(ライトハウス)

トキワビル有志で「レストラン ペタル ドゥ サクラ」へ!

2019年8月某日、トキワビルの有志で「レストラン ペタル ドゥ サクラ」へ会食にでかけました!

横浜市泉区・弥生台にある「レストラン ペタル ドゥ サクラ」は、コース料理の薬膳フレンチレストラン。トキワビルに入居する前田篤伸建築都市設計事務所の前田篤伸さんが、内装設計と建築デザイン監修を担当したお店です。

このお店の魅力は、弥生台周辺の農家さんとの連携による地産地消のお野菜、その本来の風味や持ち味を活かしたお料理です。身体に優しいだけでなく、見た目も美しいお料理。時間を忘れて楽しくいただきました。

前田さんは、お店の外にある桜の木が見える位置に窓を設置するよう設計したり、外装材やその色を指定したりと、全体の設計・監修を担ったそうです。店内は、お料理をゆっくりと楽しむことができる落ち着いた雰囲気が演出されていました。

美味しいお料理とともに、職種や年齢を越えたコミュニティの交流が深まる、満たされた時間になりました!

2020年8月某日収録
「レストラン ペタル ドゥ サクラ」にて

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